LA PIZZA PER CELIACI E LA QUALITÀ DELLA NOSTRA PIZZA AL RISTORANTE SFIZI DI PIZZA

Calvirisortanews, 17 aprile 2014

“Sfizi di Pizza” è la prima pizzeria di Calvi Risorta (CE) che propone la pizza per celiaci, in modo da soddisfare sempre al meglio i propri clienti. Sappiamo che la pizza è uno dei piatti a cui è difficile rinunciare, quando si comincia a fare una dieta priva di glutine. Sappiamo anche che trovare una pizzeria per celiaci non è per niente semplice, ma da oggi a Calvi Risorta puoi gustare le migliori pizze e anche quelle per celiaci.

Il titolare della pizzeria “Sfizi di Pizza” Mario Rossi, ci illustra, dopo aver frequentato un corso di una durata di otto ore presso l’Associazione Italiana Celiachia con sede nella città di Pozzuoli, come avviene la preparazione.

La pizza è preparata con farine speciali senza glutine, in modo da soddisfare celiaci e coloro che hanno problemi di intolleranza al glutine. La lavorazione avviene in zone dedicate della pizzeria, dopo opportuna sanificazione, onde evitare contaminazioni crociate e la cottura avviene nel forno a legna, cotta singolarmente con teglie alte e protette.

Gli operatori sono istruiti a prestare molta attenzione perchè il rischio maggiore è la manipolazione e la cottura di questi alimenti. Quindi, siete invitati tutti a provare la pizza senza glutine, presso la pizzeria “Sfizi di Pizza” sita alle spalle della casa comunale, nella storica città dell'antica Cales.

Visita www.CalviRisorta.com