Calvi Risorta: Una scuola casearia in città per insegnare a fare la mozzarella

Gazzetta di Caserta, 08 dicembre 2012

Una scuola casearia a Calvi Risorta per insegnare a fare la mozzarella. La proposta arriva da Alfredo Allocca del "Movimento 5 Stelle’ di Calvi Risorta. Il movimento di Beppe Grillo ha nel proprio programma la conversione di indirizzi di scuola che non danno sbocchi lavorativi, in nuovi indirizzi che tengano presente le peculiarità produttive del territorio.

Così Alfredo Allocca ha pensato di adoperarsi per l’apertura di una scuola di istruzione superiore di secondo grado per la produzione della mozzarella.

“Avvieremo dei contatti con i presidi degli istituti tecnici e professionali della provincia, per aprire una succursale ad indirizzo specifico caseario nel nostro comune. Calvi Risorta si trova in una posizione strategica a ridosso della piana dei Mazzoni dove vive la bufala e dove sono presenti numerosi caseific”.

Per i locali della futura scuola, i giovani del "Movimento 5 Stelle" hanno individuato un'ex residenza sanitaria per anziani chiusa da qualche anno inutilizzata e che rischia l’abbandono.

“Oppure - fanno sapere - delle strutture religiose a cui però bisognerà pagare l'affitto, mentre l’ex residenza sanitaria per anziani e di proprieta dello Stato”. I giovani del "Movimento 5 Stelle" hanno preso anche in riferimento di aprire un convitto annesso alla scuola per dare ospitalità notturna ai futuri alunni, provenienti da sedi distanti, servizio peraltro già previsto dalle attuali normative in materia di servizi scolastici.

Conclude Allocca: “Non esiste una scuola casearia in tutta Terra di Lavoro e ci sembra un vero paradosso in un paese come il nostro che si è sempre basato sull'agricoltura per superare i momenti di crisi”.