Calvi Risorta: Una scuola casearia per insegnare a produrre la
mozzarella
Gazzetta di Caserta, 15
novembre 2012
La proposta arriva da
Alfredo Allocca del "Movimento 5 Stelle’ di Calvi Risorta. Il movimento di
Beppe Grillo ha nel proprio programma la conversione di indirizzi di scuola che
non danno sbocchi lavorativi, in nuovi indirizzi che tengano presente le peculiarità
produttive del territorio.
Così Alfredo Allocca ha
pensato di adoperarsi per l’apertura di una scuola di istruzione superiore di
secondo grado per la produzione della mozzarella.
“Avvieremo dei contatti
con i presidi degli istituti tecnici e professionali della provincia, per
aprire una succursale ad indirizzo specifico caseario nel nostro comune. Calvi
Risorta si trova in una posizione strategica a ridosso della piana dei Mazzoni
dove vive la bufala e dove sono presenti numerosi caseific”.
Per i locali della futura
scuola, i giovani del "Movimento 5 Stelle" hanno individuato un'ex
residenza sanitaria per anziani chiusa da qualche anno inutilizzata e che rischia
l’abbandono.
“Oppure - fanno sapere -
delle strutture religiose a cui però bisognerà pagare l'affitto, mentre l’ex
residenza sanitaria per anziani e di proprieta dello
Stato”. I giovani del "Movimento 5 Stelle" hanno preso anche in
riferimento di aprire un convitto annesso alla scuola per dare ospitalità
notturna ai futuri alunni, provenienti da sedi distanti, servizio peraltro già
previsto dalle attuali normative in materia di servizi scolastici.
Conclude Allocca: “Non esiste una scuola casearia in tutta Terra di Lavoro e ci sembra un vero paradosso in un paese come il nostro che si è sempre basato sull'agricoltura per superare i momenti di crisi”.